https://www.amiens.fr/Actualitesfr-frCopyright (C) 2026 Amiens Métropolehttps://www.amiens.fr/Actualites/L-e-mission-Top-Chef-dans-l-are-ne-du-CirqueDes fourneaux et du beau monde sous les célèbres poutres métalliques du Cirque Jules-Verne. Pour sa saison 17, Top Chef, l’émission diffusée sur M6, a posé ses caméras au cœur du monument historique le temps d’un épisode de son concours gastronomique. Enregistré à l’automne et diffusé ce 1er avril, il réunit quatre meilleurs ouvriers de France (MOF) : Philippe Etchebest et les invités Michel Roth, Guy Krenzer et Christophe Raoux. Véritables gardiens du savoir-faire culinaire français, ils incarnent un idéal auquel aspirent de nombreux chefs : décrocher un jour le prestigieux col bleu-blanc-rouge. Un marathon de défis techniques, demandant maîtrise, rigueur et précision, attend les candidats. Ne reste plus qu’à déguster devant sa télé...Amiens MétropoleWed, 25 Mar 2026 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/L-Ilot-a-la-sauce-italienneQuatre saisons ou deux saumons ? Sur place ou à emporter ? Six variétés de pizzas maison sont dorénavant au menu de L’Îlot gourmand, le restaurant self-service de L’Îlot qui depuis une quinzaine d’années régale les salariés et les habitants route d’Abbeville. « Tout est cuisiné sur place avec des produits de qualité, confirme Ludovic Gorez, le responsable des ateliers et chantiers d’insertion dédiés aux personnes en grande difficulté, particulièrement celles qui sortent de prison ou qui sont placées sous main de justice. Nous avons le pétrin, le four à pizza et le matériel pour offrir une formation et des normes sanitaires optimales. »Amiens MétropoleWed, 11 Mar 2026 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/A-Amiens-le-Tibet-c-est-pas-tabouRue Léon-Blum, près des Halles d’Amiens. Il y a un restaurant chinois, un indien et pakistanais, un autre pour les adeptes du brunch et une adresse, Gyawo, spécialisée dans les mets… tibétains. Yangtso et Lobsang nous ouvrent la porte de leur restaurant inauguré en juillet 2024. Ce couple a fui le Tibet en 2013 et fait partie des 180 Tibétains installés à Amiens. La cité picarde compte d’ailleurs un second restaurant tibétain, rue Dusevel, baptisé Momos du nom de ces raviolis traditionnels à la vapeur. « Il y a beaucoup de restaurateurs tibétains, explique le “patron”. Pour nous, la cuisine c’est important. » Important pour la diaspora tibétaine de faire ainsi vivre sa culture. Et la gastronomie est un puissant ressort. C’est l’un des leitmotivs du Dalaï Lama face à l’oppression chinoise qui s’emploie à effacer les traditions culturelles tibétaines.Amiens MétropoleWed, 04 Mar 2026 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/Valse-de-gou-ts-et-de-saveursMarché des producteurs avec une trentaine d’artisans des Hauts-de-France, animations, ateliers et démonstrations de chefs locaux, brunch gourmand pour picorer des produits frais de saison, dîner des chefs avec cocktail dînatoire (pour lequel il est nécessaire de réserver)... « La troisième édition de Food Amiens poursuit les ambitions de notre stratégie touristique qui vise à promouvoir notre patrimoine culinaire et gastronomique, présente Paul-Éric Dècle, vice-président d’Amiens Métropole délégué au tourisme. Elle sera condensée sur une journée avec ce que le public plébiscite le plus : le marché des producteurs et le dîner des chefs. Cet événement engagé promeut une gastronomie accessible, les produits de saison, les circuits courts, les producteurs de la région ainsi que la transmission et le partage des savoir-faire. »Amiens MétropoleWed, 12 Nov 2025 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/En-cuisine-avec-Mehdiya-KerairiaAprès Habibi et ses recettes du Maghreb, l’Amiénoise Mehdiya Kerairia a sorti Veggiterranée (éd. Webedia books) pour lequel elle sera en dédicace chez Martelle le 8 novembre. Elle invite à se régaler de saveurs végétales et de « spécialités locales à [sa] façon » avec des recettes traditionnelles et de grands classiques revisités en vesion végétarienne : tajines, bruschettas, mezzés, salades… L’autrice réveille également nos papilles sur les ondes radio d’Happyness Amiens chaque dernier samedi du mois.8 novembre | 15h-17h30 | MartelleAmiens MétropoleWed, 05 Nov 2025 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/Victor-Riche-est-meilleur-apprenti-de-FranceUn pintadeau farci aux figues et aux tomates confites, accompagné de choux de Bruxelles et de brocolis. En dessert, un pudding diplomate aux fruits confits nappé de crème anglaise… La maîtrise de ces recettes a permis à Victor Riche, 18 ans, élève de BTS en management hôtellerie et restauration au lycée Saint-Martin, de devenir meilleur apprenti de France le 26 septembre. Une première dans l’établissement. « Je me suis entraîné des semaines », raconte Victor, tombé dans la marmite à la faveur d’une grand-mère et d’émissions comme Top Chef. Victor qui pourrait suivre les pas d’Alexandre Koa, formé à Saint-Martin et chef du Pressoir d’Argent à Bordeaux, doublement étoilé au Michelin.Amiens MétropoleWed, 05 Nov 2025 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/3e-edition-de-Food-AmiensFood Amiens revient pour une 3ᵉ édition entièrement concentrée sur une journée dédiée à la gastronomie locale et aux savoir-faire régionaux. Producteurs, artisans et chefs se réunissent à Mégacité Amiens, le dimanche 16 novembre, pour offrir au public une expérience gourmande, conviviale et engagée autour des produits du terroir.Amiens MétropoleMon, 03 Nov 2025 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/La-nouvelle-recette-des-HallesPlace au Fil, au pied du beffroi, on s’apprête à sortir chaises, tables, braseros et cotillons. Adieu La Halle au frais, bienvenue aux Halles d’Amiens dans un espace entièrement repensé après un an de travaux. Une transformation de 5,3 millions d’euros : sol en béton, murets de carrelage vert olive, suspensions contemporaines et entrées revisitées, dont la principale qui arbore désormais un brise-soleil composé de facettes en miroir et un grand auvent rendant plus lisible le bâtiment. La reconversion par la Ville d’Amiens, propriétaire des 2 600 m2, réserves comprises, de ce marché couvert de la place au Fil ouvert en 1994 touche à sa fin. Ce modèle de halle alimentaire ajoute à présent au marché de produits frais des espaces de restauration et des animations gastronomiques. La réouverture aura lieu le 30 octobre. « On veut vraiment faire des Halles d’Amiens un lieu de vie et de convivialité, avec notamment ses six stands traiteur, souligne Hubert de Jenlis, le maire d’Amiens. Les Halles retrouvent un nouveau lustre avec de belles enseignes. Cette vitrine pour le centre-ville offrira un espace harmonisé et répond à notre volonté de faire d’Amiens une ville toujours plus attractive. »EN CHIFFRES :Un an de travaux2 600 m2 de halle réhabilitésCinq entrées dont la principale au pied du beffroiPlus de 5,3 M€ investis22 commerçants installésQuatre jours de fêteAmiens MétropoleWed, 15 Oct 2025 00:00:00 +0200https://www.amiens.fr/Actualites/Un-mois-qui-donne-la-patate« Amiens Show Patate illustre la stratégie touristique de promotion de notre patrimoine culinaire et gastronomique, souligne Paul-Éric Dècle, vice-président d’Amiens Métropole délégué au tourisme. On promeut notre territoire comme celui de la pomme de terre avec une vingtaine d’animations gratuites. » Du 29 septembre au 4 octobre, des restaurateurs et commerçants amiénois proposeront des menus et spécialités. La salle Picasso du Trait d’union à Longueau invitera à une Petite histoire de l’humanité à travers celle de la patate (le 3 octobre, à 19h30) et les étudiants de l’Ésad à explorer l’exposition Anatomie de la frite parfaite à l’office de tourisme (du 30 septembre au 7 octobre). Également à la carte de ce copieux menu assaisonné de conférences, d’ateliers et de visites : un grand pique-nique dans le parc de l’Évêché, le 4 octobre de 11h30 à 17h30, un concours de bisteu ainsi qu’une chasse au tubercule à travers la ville.Amiens MétropoleWed, 24 Sep 2025 00:00:00 +0200https://www.amiens.fr/Actualites/Votre-bisteu-est-il-le-meilleurUne tourte de pommes de terre, oignons et lard (et/ou chair à saucisse) dans une pâte brisée ou encore feuilletée. Vous êtes un expert du bisteu, ce classique de la gastronomie picarde ? Que vous soyez cuisinier professionnel ou amateur, proposez votre version lors du concours lancé par Amiens Métropole dans le cadre de l'événement Amiens Show Patate qui mettra en vedette la pomme de terre le 4 octobre au parc de l'Évêché. Pour candidater, envoyez votre recette avant le 29 septembre à pat@amiens-metropole.com, sans oublier de répondre à la question "Quel souvenir évoque pour vous le bisteu ?". Repas gastronomique pour deux au restaurant L’Aubergade offert au vainqueur !Alexis DurandAmiens MétropoleWed, 17 Sep 2025 00:00:00 +0200https://www.amiens.fr/Actualites/Me-lomanes-et-gourmets-a-QuerrieuLa maîtresse des lieux, Yolande d’Alcantara, ajoute un ingrédient de choix aux traditionnels rendez-vous musicaux de septembre en son château de Querrieu : des cocktails dînatoires dus aux chefs de l’Ail des ours (Amiens) et du Moulin des écrevisses (Ailly-sur-Noye). La recette 2025 de Septembre à Querrieu mélange ainsi « des chefs formidables et des orchestres fabuleux », salivent la châtelaine et sa partenaire de tablée Catherine Gossart. Pendant une demi-douzaine de soirées, des formations de musique classique comme le trio Un pas de côté (le 6) et le Quatuor Joachim ou le duo jazz Volubilis (le 28) vibreront à 20h dans les vieilles et belles pierres de Querrieu, qui accueillent également l’exposition Femmes en mouvement de la peintre japonaise Aya Takagi. Tarifs : 30 € le concert, 100 € avec repas. À noter : au vu de cette actualité, le château ne sera pas au programme des Journées européennes du patrimoine des 20 et 21 septembre.Jean-Christophe FouquetSeptembre à Querrieu, du 4 au 28 septembre, au château de Querrieu.Programme : chateaudequerrieu.my.canva.site - 06 10 22 47 73 - ydalcantara@orange.frAmiens MétropoleWed, 03 Sep 2025 00:00:00 +0200https://www.amiens.fr/Actualites/22-03-11h-17h-animation-Parcours-Degustation-et-Passeport-Gourmand-a-la-halle-ephemereCes animations auront lieu une fois par mois, de mars à juillet 2025. La première, intitulée, "Voyage au Centre des Halles" aura lieu le samedi 22 mars de 11h à 17h. Au programme, un parcours dégustation avec un Passeport Gourmand : chaque commerçant proposera une petite dégustation de son produit phare. Les visiteurs recevront un passeport gourmand à faire tamponner à chaque stand visité. Une fois complété, ils pourront participer à un tirage au sort pour gagner un bon d’achat à utiliser dans la Halle ou un panier gourmand de la Halle.La Halle au frais connaît actuellement une transformation importante avec la réfection et l’aménagement prévus à partir de la mi-septembre 2024, et ce jusqu’à l’été 2025. En attendant, la halle éphémère, ouverte le 30 août 2024, accueille les commerçants de la Halle au frais à 100 mètres de leur emplacement habituel. Cette mesure permet d’assurer la continuité du service pour les clients.Les commerçants de la Halle au frais (fromager, boulanger, épicier, caviste, boucher, primeur, poissonnier) se sont installés temporairement dans ce nouvel espace, contribuant ainsi à maintenir l’attractivité du lieu pendant les travaux.La Ville d’Amiens a choisi de repenser la dynamique de ce lieu en réaménageant 2600 m² de la Halle, réserves comprises, afin d’en faire un équipement plus attractif et participer à la requalification du quartier du Beffroi.La municipalité accompagne également le projet de redynamisation du quartier des Halles, avec une campagne de communication "Le quartier des Halles, là où le goût prend vie !" (affichage, insertions publicitaires) lancée en 2024 et qui se poursuit cette année.Amiens MétropoleThu, 20 Mar 2025 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/Le-bonheur-est-dans-le-presFood Amiens, l’événement autour de la gastronomie portée par Amiens Métropole et son office de tourisme, revient durant trois jours pour sa deuxième édition. Le 16 novembre, les astuces que Florian Atteleyn, chef et enseignant au lycée hôtelier Saint-Martin, glissera lors de sa visite du marché de Saint-Leu aux chanceux qui l’accompagneront – la visite affiche déjà complet – leur donneront sans doute l’envie de remplir leur panier de produits locaux et de saison.Producteurs locauxen lumière Pour les autres, direction Mégacité le lendemain pour un Marché gourmand couvert rassemblant une trentaine de producteurs de la région. Maraîchers, apiculteurs, charcutiers, vignerons… – dont certains labellisés terroirs Hauts-de-France ou bio – seront derrière les étals. Au menu : achat, dégustations et commandes pour les fêtes. « Food Amiens monte en puissance, appuie Paul-Éric Dècle, le vice-président d’Amiens Métropole délégué au tourisme. Elle promeut notre destination sur le plan gastronomique et culinaire, nos savoir-faire et notre art de vivre à l’amiénoise. »Amiens MétropoleWed, 13 Nov 2024 00:00:00 +0100https://www.amiens.fr/Actualites/L-office-de-tourisme-allie-gourmandise-et-curiositeCet été, l’office de tourisme d’Amiens Métropole nourrit toutes les envies. Entre juin et août, cinq Goûters culturels initieront les enfants (dès 6 ans) à l’art via une activité, suivie d’une belle collation à base de produits locaux, dans différents sites d’exception. Rendez-vous inaugural le 12 juin à 16h, à la halle Freyssinet, pendant les Rendez-vous de la BD. Réjouissances aussi pour les grands avec les cinq Apéros au petit trot qui inviteront à courir dans les pas d’une guide-conférencière à la découverte du patrimoine amiénois, avant d’apprécier un apéritif préparé par un artisan. Premier départ le 12 juin, à 18h, à l’office de tourisme. Arrivée dans un lieu culturel à chaque fois. Réservation obligatoire : amiens-tourisme.com/visites.Amiens MétropoleWed, 05 Jun 2024 00:00:00 +0200https://www.amiens.fr/Actualites/800-couverts-en-plein-air« Le Dîner de La Licorne illustre notre stratégie autour de la promotion d’Amiens sur le plan culinaire, avec nos chefs, nos spécialités, nos produits et nos savoir-faire, présente Paul-Éric Dècle, le vice-président d’Amiens Métropole délégué au tourisme. L’événement s’inscrit aussi dans l’opération Amiens se prend au jeu et est l’un des 20 projets retenus par Atout France sur les 130 proposés, suite à l’appel à manifestation d’intérêt pour renforcer le rayonnement de la gastronomie française à l’occasion des jeux Olympiques. » En juin dernier, le Pique-nique populaire concocté pour 300 personnes au parc Saint-Pierre suivi du Dîner extraordinaire mijoté par un collectif de chefs amiénois pour 120 convives sur L’Île aux Fagots (photo) avaient amorcé la démarche. Le Dîner de La Licorne du 16 juin prend une autre dimension avec 800 couverts dressés sur la pelouse de l’ASC. « L’extraordinaire s’illustre par le nombre de convives et le cadre en plein air. Pour le collectif des sept chefs*, il y a un défi : servir deux entrées, un plat et un dessert à l’ensemble des convives », souligne Pierre-Yves Hurtevent, directeur de l’office de tourisme d’Amiens Métropole, organisateur de ce rendez-vous.Amiens MétropoleWed, 22 May 2024 00:00:00 +0200