L'Îlot à la sauce italienne
L’Îlot gourmand, l’activité restauration des ateliers d’insertion professionnelle de L’Îlot, a agrandi son offre avec des pizzas à déguster sur place ou à emporter.
11.03.2026
JDA 1146
Quatre saisons ou deux saumons ? Sur place ou à emporter ? Six variétés de pizzas maison sont dorénavant au menu de L’Îlot gourmand, le restaurant self-service de L’Îlot qui depuis une quinzaine d’années régale les salariés et les habitants route d’Abbeville. « Tout est cuisiné sur place avec des produits de qualité, confirme Ludovic Gorez, le responsable des ateliers et chantiers d’insertion dédiés aux personnes en grande difficulté, particulièrement celles qui sortent de prison ou qui sont placées sous main de justice. Nous avons le pétrin, le four à pizza et le matériel pour offrir une formation et des normes sanitaires optimales. »
Le pied à l’étrier
« Alors que le monde associatif souffre, L’Îlot poursuit sa mission sociale et continue d’innover avec des dispositifs d’insertion économique, observe Guilhem Tabarly, directeur de l’association nationale. Outre L’Îlot gourmand (un restaurant collectif, une offre traiteur et buffets événementiels et la livraison de repas), l’antenne amiénoise comprend aussi L’Auto bleue, des ateliers de mécanique et de carrosserie automobile. La première brigade de pizzaïolos se constitue. Edmonde et Mélissa, mères célibataires isolées, remettent ici « le pied à l’étrier ». Dominique « renoue avec le monde du travail », après vingt ans de détention. « Grâce à L’Îlot, je suis une formation pour valider mon permis de conduire et reprendre la route ». Le début d’une nouvelle vie.
Ingrid Lemaire
L’Îlot gourmand
30, route d’Abbeville |