Appel à candidatures Food-trucks – Marché de Noël Amiens 2025
Dans le cadre du marché de noël en centre-ville d’Amiens du 21 novembre au 30 décembre 2025 (11h-21h), la ville d’Amiens lance un appel à candidatures pour offrir un espace de restauration sucré aux visiteurs. Cet espace sera situé Place René Goblet
03.11.2025
Les commerçants candidats devront prévoir leurs propres structures d’accueil.
Critères d’évaluation des candidatures :
- Qualité des produits, privilégiant une cuisine créative, saine et rapide, en sucré. Adéquation de l’offre culinaire proposée par le candidat avec la cible clientèle.
- Moyens techniques et humains pour la mise en oeuvre tant sur le plan du respect des normes d’hygiène, que sur la traçabilité des produits proposés (respect de la chaîne du froid et des normes sanitaires).
- Compatibilité de l’offre avec les contraintes et installations techniques de l’emplacement proposé.
- Irréprochabilité de l’accueil.
- Attractivité de la décoration.
- Présence permanente chaque jour et pendant l’amplitude horaire de l’évènement.
Les dossiers de candidature devront comprendre :
Une note de présentation du projet pour l’emplacement comprenant :
- Nom du concept, description de la cuisine proposée, menu détaillé, gamme de prix, origine des produits, originalité du concept, identité visuelle/esthétique, photographies, schéma d’implantation sur site, expériences, document de communication (flyer, plaquette).
- Un justificatif du statut juridique de l’activité candidate de moins de trois mois.
- Une copie du contrat d’assurance pour la période d’exploitation concernée.
- Une attestation de responsabilité civile.
L’ensemble des éléments demandés sera transmis avant le samedi 15 novembre 2025à12h00 à l’adresse suivante :
Ville d’Amiens - Un été à Amiens 2025
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