Le coup de baguette de la mairie de Querrieu
Le village de 626 habitants retrouve une boulangerie à partir du 12 septembre grâce à l’investissement de la commune qui a racheté et transformé l’ancien établissement.
09.09.2026
JDA 1162
Le réveil du maire de Querrieu est déjà réglé à 3h30 pour le 12 septembre : « J’ai promis que je ferai la première fournée. Cette boulangerie, c’est notre bébé ». Car il y a deux ans, la boulangerie baissait le rideau et le maire retroussait ses manches. Querrieu, 626 habitants, est pourtant bien achalandé : une maison médicale, une pharmacie, un garagiste, un opticien, un café, une supérette… « Reste que la boulangerie, c’est le commerce le plus symbolique dans une commune », estime le maire. Son idée ? Racheter les murs et le fonds, et transformer les lieux (700000 € avec les travaux) pour les confier à un boulanger.
Une boulangère et un pâtissier
Le maire fait d’abord la chasse aux subventions auprès de l’État, de la Région et du Département : « C’était un dossier compliqué. Personne n’y croyait. Mais c’est une opération blanche en comptant les loyers payés par la boulangère ». En l’occurrence Christelle Dehostingue, retenue parmi 20 candidats après avoir fait goûter son pain. « Une amie m’avait envoyé la publication Facebook de la commune », s’en amuse l’heureuse élue qui s’installe avec son fils, pâtissier. « Ça a été un plus », admet le maire. Qui sent l’impatience des habitants. Des Querrorivains invités le 13 septembre à la journée citoyenne. Au programme : désherbage, peinture, fabrication de compote et atelier avec Christelle la boulangère. Un alibi pour mieux se connaître.
Antoine Caux
