Food Amiens au menu
Les fins gourmets ont rendez-vous avec notre patrimoine culinaire et gastronomique local le 15 novembre à Mégacité.
12.11.2026
JDA 1169
« Food Amiens sera l’occasion de rencontrer les chefs et les sommeliers avec qui on travaille et de valoriser nos vins », s’impatiente Maximilien de Wazières. Pour ce vigneron de La Cour de Bérénice, domaine viticole planté à Terramesnil, à 25 km au nord d’Amiens, la participation à ce rendez-vous qui hisse haut la gastronomie, les producteurs, les savoir-faire régionaux et les produits du terroir, sera une première. Il rejoindra la trentaine de producteurs et d’artisans attendus, dont six nouveaux pour cette 4e édition de Food Amiens concoctée par l’office de tourisme d’Amiens Métropole le 15 novembre à Mégacité. Au programme : marché des producteurs avec animations, démonstrations et brunch gourmand.
« Le public confirme son intérêt »
« Becs sucrés ou salés, il y en aura pour tous les goûts, souligne Louise Boyard, viceprésidente d’Amiens Métropole déléguée au tourisme. Le format s’affirme depuis sa création en 2023. Avec 1253 visiteurs en 2025 contre 568 en 2024, le public a marqué son intérêt. » Il pourra notamment goûter les nouvelles préparations végétales d’Aurélien et Irena Desmarquest. Pour ces Amiénois de Natur’Potes (en couverture de ce numéro), « l’été a permis un beau catalogue de piments. Nous servirons également une soupe d’orties pour le brunch ».
Patte féminine
Multimédaillé au Salon parisien de l’agriculture, Grégoire Leleu de la FermOgoût à Saint-Fuscien répondra également présent, tout comme la Distillerie d’Hautefeuille dont les whiskys et liqueurs sont élaborés du champ à la bouteille dans le Santerre. Côté animation, l’Amiénoise Mehdiya Kerairia, auteure et styliste culinaire de Poire et cactus, enchaînera les démonstrations avec des produits locaux. Marion Dubois, pâtissière chez Marius à Amiens, et Mamou Ba, au piano de L’Abbatiale à Corbie, rejoindront quant à elles l’équipe du Dîner des chefs servi en clôture (sur réservation). « On a peu de femmes cheffes et elles ont toute leur place aux fourneaux », insiste Louise Boyard. Issue de neuf tables samariennes, l’équipe mijotera un repas riche en explorations gustatives. « Cela permet de découvrir l’univers de chacun en une seule soirée », salue Thomas Dumont, chef amiénois de Hyacinthe.
Ingrid Lemaire
| Food Amiens Le 15 novembre de 9h à 17h Mégacité Dîner des chefs : informations et réservations sur foodamiens.com |