Quelle alimentation voulons-nous pour demain ?

Au programme :

• Atelier 1 : Comment ferons-nous nos courses ?

• Atelier 2 : Quelle place accorderons-nous à la cuisine ?

• Atelier 3 : Que voudrons-nous dans notre assiette ?

Trois grandes questions ont été posées dans chaque atelier pour guider les échanges.

Ces ateliers ont réuni une soixantaine de participants et font suite à l’enquête sur les habitudes d’achats alimentaires des consommateurs d’Amiens Métropole réalisée du 23 septembre au 30 novembre sur la plateforme JeParticipe. Elle avait pour objectif d’identifier les attentes, les besoins et les freins à la consommation des produits locaux et en circuits courts sur le territoire.

Les ateliers et l’enquête ont pour but d’alimenter l’étude menée par Amiens Métropole qui vise à faire un état des lieux de l’offre et la demande en produits agricoles alimentaires ainsi que du circuit alimentaire actuel. L’enjeu est de favoriser le développement des circuits locaux sur le territoire. Le cabinet Auxilia, Terralto et l’Ile aux fruits ont été missionnés pour mener à bien ce travail.